MatosinhosHabit e Lipor Lançam Iniciativas contra o Desperdício Alimentar na Semana Europeia de Prevenção de Resíduos

No âmbito da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, a MatosinhosHabit, em colaboração com a Lipor, desenvolveu três iniciativas focadas no combate ao desperdício alimentar, com o lema de 2024, "O Desperdício Alimentar Não Tem Paladar". As ações foram direcionadas a diferentes grupos da comunidade, incluindo crianças participantes no projeto "Sou Capaz" do Agrupamento de Escolas Irmãos Passos, jovens da Escola de Segunda Oportunidade de Matosinhos e adultos do "Programa de Combate à Privação Material", promovido pela União das Freguesias de Custóias, Leça do Balio e Guifões.

As atividades realizadas marcaram o início do projeto "Alimentação Desperdício Zero", que visa reduzir o desperdício alimentar, promovendo práticas sustentáveis e de aproveitamento integral dos alimentos. Durante a semana, os participantes tiveram a oportunidade de aprender técnicas práticas para a confeção de alimentos, com destaque para a diversificação de receitas e a utilização de partes dos ingredientes frequentemente descartadas.

Além das iniciativas educacionais, o projeto "Alimentação Desperdício Zero" continuará a desenvolver workshops práticos de cozinha sustentável, com sessões programadas para duas vezes por mês. Estes workshops têm como objetivo capacitar os participantes para a preparação de refeições nutritivas e criativas, ao mesmo tempo que contribuem para a redução do desperdício e sensibilizam para a importância da sustentabilidade alimentar na comunidade.